Ricette bimby
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Ricette bimby
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miry Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/12/07 22:00 Messaggi: 964
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Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta TM31
Ingredienti per 4persone:
150 g di farina di ceci
200 g di farina di tipo 00
60 g di olio extravergine di oliva
120 g di acqua
100 g di fettine di pancetta
1 bustina di lievito per torte salate
1 pizzico di sale
2 rametti di rosmarino
1 cucchiaio di sale grosso
Pepe q.b.
Per l'emulsione:
100 g di acqua
20 g di olio
1 rametto di rosmarino
Per servire:
Fettine di pancetta
Vino consigliato: Pinot Grigio - Sauvignon delle Venezie
Tritare il rosmarino con il sale grosso: 5 sec, vel, 7 e mettere da parte.
Versare le farine nel boccale insieme all'olio, il lievito, l'acqua e un pizzico di sale,impastare: 2 min, vel, Spiga.
Stendere l'impasto in una sfoglia dello spessore di 1 cm.
Ricavare dei dischetti di 10 cm di diametro e stenderli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Preparare una emulsione di acqua e olio, spennellare la superficie dei dischetti e condire le focaccine con un po' del composto di sale e rosmarino.
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 10-15 minuti.
A fine cottura sfornare e lasciare intiepidire.
Infine distribuire sopra le focaccine le fettine di pancetta. _________________ ricette bimby - Thermomix |
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chioccila Bimbyna nuova
Sesso: Età: 43 Registrato: 30/08/09 03:00 Messaggi: 96
Sito web: http://www.youtube.com...
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Ma è spettacolosa! Questa la faccio subito |
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diavoletta64 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 59 Registrato: 29/08/11 08:54 Messaggi: 391
Interessi: cucina lettura
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Devono essere deliziose! _________________
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saluc Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 10/10/11 10:10 Messaggi: 307
Interessi: cucina cinema teatro viaggi libri Impiego: consulente organizzazione
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vorrei provare a fare queste focaccine, ma non posso sostituire con lievito di birra giusto? devo usare quello istantaneo per torte salate? _________________
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