Ricette bimby
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Gelato al limone TM31
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Autore |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Gelato al limone TM31
Ingredienti per 6
400 g di acqua
350 g di zucchero
250 g di acqua fredda
200 g di succo di limone
1 albume
Esecuzione
Mettere nel l'acqua e lo zucchero, cuocere 5 min. 100° vel. 3
Aggiungere l'acqua fredda e il succo di limone, mescolare 3 sec. vel. 3
Aggiungere l'albume e mescolare 3 sec. vel. 4. Versare il composto in uno stampo di alluminio (o silicone) basso e largo adatto al congelamento. Il composto deve risultare
alto max. 4 cm. Coprire con pellicola per alimenti e lasciar raffreddare completamente prima di congelare in freezer per almeno 8 h.
Tagliare il composto congelato in pezzettoni (4x4 cm) e mettere nel , mantecare 30 sec. vel. 9 e 30 sec. vel. 4 spatolando.
Servire subito in coppette da dessert.
Ultima modifica di bimby il 06 Giu 2011 15:22:12, modificato 1 volta in totale |
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CP Moderatrice
Sesso: Età: 61 Registrato: 25/11/10 16:31 Messaggi: 1371
Interessi: CUCINA, LETTURA Impiego: IMPIEGATA
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Miriam, scusami ma tra gli ingredienti non è indicato quanto limone va messo.
grazie _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Sistemato, carmen.
Scusami e grazie per la segnalazione. |
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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Miriam, ho proprio acquistato sabato un po' di limoni perchè volevo fare il gelato.
Pensavo, in verità, di inserire il limone pelato a vivo....meno male che è arrivata la tua ricetta!
Siamo telepatiche?!
GRAZIE !!! per il suggerimento!
A presto!
Carini i gelatini......vero? |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Bella ricettina.
Grazie _________________
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maffi Bimbyna esperta
Sesso: Età: 39 Registrato: 12/06/09 14:50 Messaggi: 2439 Media Voti Post: Interessi: cucina,libri,fai da te,arredamento Impiego: mamma-casalinga
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il preferito di mio marito e mia figlia...dovrò attrezzarmi al più presto! _________________
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chapulina Moderatrice
Sesso: Età: 51 Registrato: 23/10/10 17:24 Messaggi: 2410
Interessi: cucinare, ballare
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Questo gelato mi piace e poi non c'è panna così è più dietetico .... _________________
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