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Ricette bimby

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Passatelli TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Natale, Capodanno, Epifania TM31
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Autore Messaggio
mamy

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 20/03/08 18:39
Messaggi: 1258
mamy is offline 






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MessaggioInviato: 19 Set 2008 03:12:22    Oggetto:  Passatelli TM31
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Passatelli TM31



Ingredienti
- 5 uovo grosse (o 6 piccole)
- 250 g di pane grattugiato 250 g di grana grattugiato
- 20 g di farina;
- 20 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata

Preparazione
• Grattugiare il grana (non più di 150 g per volta), tenere da parte. Poi grattugiare il pane, tenere da parte.
• Versare tutti gli ingredienti nel boccale e mescolare: 1 5 sec. vel. 6, poi 1 min. vel. spiga .
• Togliere l'impasto e lasciarlo riposare 15 minuti in un canovaccio umido.
• Fare i passatelli con l'apposito strumento. Infine cuocerli nel brodo bollente per alcuni minuti.



Mirella Tubertini

_________________
bimby - Thermomix
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Adv



MessaggioInviato: 19 Set 2008 03:12:22    Oggetto: Adv






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clery tamb







Età: 1972
Registrato: 02/05/10 15:51
Messaggi: 18
clery tamb is offline 






italy
MessaggioInviato: 16 Dic 2011 18:44:12    Oggetto:  
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A questa dose metteteci anche la buccia di un limone grattato .pepe.
In Romagna al posto del burro ci mettono circa 5o gr. di mortadella macinata fine
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bimby

Site Admin




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 73
Registrato: 15/12/07 18:58
Messaggi: 33573
bimby is offline 
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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 16 Dic 2011 22:52:33    Oggetto:  
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Rispondi citando

Grazie mille per questi suggerimenti Smile
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