Ricette bimby
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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TORTA ARANCIONE ai CACHI TM31
Ingredienti
2 cachi (ben maturi)
1 tazza (da latte) di zucchero
1 tazza di farina
1 uovo intero + 1 tuorlo
Mezza bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
1 tazza di uva passa
1 tazza tra noci, pinoli, noccioline
1 manciata tra parmigiano e pecorino grattugiati (avete letto bene!)… non tralasciateli!
Preparazione
Mettere nel boccale le mandorle, i pinoli, le noccioline e tritare grossolanamente per alcuni secondi a vel. 4/5. Mettere da parte.
Nel frattempo sbucciare i cachi, metterli in un recipiente e passarli al mixer per qualche secondo.
Senza lavare il boccale inserire la farina e le uova, mettere il coperchio e amalgamare: 30 sec. vel. ¾.
Sempre a lame in movimento inserire dal foro i restanti ingredienti: i cachi, la vanillina, il lievito, la frutta secca tritata e infine il parmigiano.
Qualche secondo di velocità antiorario garantisce un buon mescolamento degli ingredienti.
Controllare che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati, spatolare bene.
Foderare una teglia con carta forno bagnata e strizzata, quindi mettervi l’impasto.
Porre in forno caldo, cuocere a 180° per 30 min circa sul ripiano medio.
Nota:
…è mia consuetudine per la cottura delle torte porre sul fondo del forno una piccola teglia con acqua per evitare che la torta secchi sulla parte esterna.
Quando la torta sarà raffreddata spolverizzare con abbondante zucchero a velo vanigliato.
Questa torta, postata da Robertas l’ho “Bimbyzzata” …originale nei suoi ingredienti…è squisitissima!!!
Provare per credere!!!! |
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salviana
Registrato: 12/05/11 18:20 Messaggi: 12
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desidero davvero provarla
grazie per aver sperimentato |
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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Attendo tuo responso...Salviana...!
Grazie per la scelta! |
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