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Ricette bimby

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Spaghettini di riso con gamberi e verdure
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cilecca59

Bimbyna guru
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MessaggioInviato: 04 Feb 2012 16:16:25    Oggetto:  Spaghettini di riso con gamberi e verdure
Descrizione:
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Spaghettini di riso con gamberi e verdure


Ingredienti:

100-150 gr di spaghettini di riso cinesi (li trovate facilmente al supermercato), 2 carote, 2 zucchine, 2 cipollotti oppure 2 porri, una manciata di germogli di soia freschi o in scatola, una decina di gamberi sgusciati, un uovo, soia, olio e sale.

Mettere in ammollo in una ciotola di acqua fredda gli spaghettini per almeno 10 minuti. Nel frattempo rompere un uovo nel wok o in una padella antiaderente e ôstrapazzarlo con un poĺ di soiaö. Bisogna ottenere degli straccetti color caffŔ-latte. Metterli da parte, ungere il wok e farci soffriggere a fuoco vivace tutte le verdure. Una volta che si sono ammorbidite mantenendo comunque la loro croccantezza, unire i gamberi, farli rosolorare pochi minuti e aggiungere anche gli spaghetti sgocciolati che nel frattempo si saranno sgrovigliati e leggermente ammorbiditi. Allungare il tutto con un mestolo di acqua e una spruzzata di soia e far cuocere gli spaghetti insieme alle verdure per pochissimi minuti. Aggiungere lĺuovo e portare a tavola.
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MessaggioInviato: 04 Feb 2012 16:16:25    Oggetto: Adv






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