Ricette bimby
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Vellutata di porri
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Autore |
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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Vellutata di porri
Ingredienti:
Due porri grandi o 4 piccoli, 3 patate medie, un dado, una bustina di zafferano, mezzo bicchiere di latte, qualche fetta di pane casereccio, parmigiano quanto basta.
Preparazione:
Mettete in una pentola i porrii tagliati a rondelle, aggiungete le patate tagliate a pezzi poi aggiungete tanta acqua fino a coprirli appena appena, un dado e fate bollire il tutto. Quando i porri e le patate saranno morbidi frullate il tutto aggiungete lo zafferano e il latte. In una padella con un po'd'olio fate saltare le fette di pane tagliate a dadini. Quando saranno croccanti, spegnete il fuoco e aggiungete due manciate abbondanti di parmigiano. |
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