Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Torta di riso e zucchine TM31
ingredienti:
500 g di farina 0
800 g di zucchine
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
150 g di riso basmati
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pecorino gratuggiato
olio evo
sale
procedimento:
Preparate la pasta: nel boccale mettete la farina, 10 g di sale, 3 cucchiai di olio evo e 250 ml di acqua tiepida: 4 min. vel , avvolgete l'impasto nella pellicola e lasciatelo riposare per un'ora.
preparate il ripieno: tritate l'aglio e la cipolla: 5 sec. vel 7, unite qualche cucchiaio di olio e soffriggete: 3 min. 100° vel 1. unite le zucchine tagliate a rondelle e cuocete: 10 min. 100° vel mettete da parte a raffreddare.
lavate il boccale e portate a bollore un litro d'acua salata: 7 min. 100° vel 1
posizionate il cestello col riso e lessatelo per il tempo indicato sulla confezione: temp. varoma vel 1. (se dovesse bollire troppo violentemente abbassate la temperatura a 100°).Ultimata la cottura raffreddatelo sotto l'acqua corrente.
Nel boccale versate le zucchine, il riso, il parmigiano e il pecorino grattugiati, le uova e un pizzico di sale; frullate: 10 sec. vel 4
Riprendete l'impasto, dividetelo a metà e col matterello stendetene una parte
Con la pasta stesa foderate uno stampo di circa 25 cm di diametro e riempitelo col ripieno di riso e zucchine
stendete l'altra metà dell'impasto e poggiatelo sopra il ripieno, chiudete bene i bordi e forate la superficie con una forchetta
a 200° per 40 minuti e la vostra torta è pronta
e questo è l'interno, è buona anche fredda
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Ultima modifica di Kuaheri il 31 Gen 2009 15:12:44, modificato 1 volta in totale |
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noriland Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 46 Registrato: 16/07/08 17:33 Messaggi: 557
Interessi: Découpage,Arti Creative,Cucina,Lettura Impiego: Attualmente...Mamma a tempo pienissimo!!!
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GNAMMETE!!!! Questa la provo di sicuro!!!! GRAZIE Kua!!! _________________
bimby - Thermomix |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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di niente tesorino, a me è piaciuta molto, saporita e sfiziosa al punto giusto
fammi sapere come ti è venuta!! _________________
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noriland Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 46 Registrato: 16/07/08 17:33 Messaggi: 557
Interessi: Découpage,Arti Creative,Cucina,Lettura Impiego: Attualmente...Mamma a tempo pienissimo!!!
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Non mancherò!!!!! _________________
bimby - Thermomix |
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giumi75 Bimbyna nuova
Sesso: Età: 48 Registrato: 26/04/09 15:37 Messaggi: 88
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Fantastica! La proverò quanto prima! Le tue ricette sono a dir poco appetitose!!!
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SOLE14 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 57 Registrato: 03/04/09 12:19 Messaggi: 459 Media Voti Post: Interessi: viaggi, cucinare, decorare, ikebana e tutto ciò che comporta la manualità, chiacchierare, chattare con Simona
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Ottima Kua
la farò presto
ho tutti gl'ingredienti
mio marito è pazzo per il riso
mia figlia per le zucchine
mio figlio per le torte rustiche
io per il bimby
pensa in un colpo solo faccio felice un'intera famiglia!!!!
grazie
baci _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Troppo forte Lucia |
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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lunetta
Registrato: 01/12/08 20:18 Messaggi: 2
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scusate, sapete dirmi cosa fare x visualizzare le foto????
grazie! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Ciao lunetta, non puoi fare nulla, purtroppo le foto delle ricette di kua non possono essere visionate per il momento perchè kua ne ha caricate più di quanto le era consentito gratuitamente, dovrebbe effettuare un pagamento, ma adesso lei non c'è |
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CP Moderatrice
Sesso: Età: 61 Registrato: 25/11/10 16:31 Messaggi: 1371
Interessi: CUCINA, LETTURA Impiego: IMPIEGATA
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aiuto.....
non vedo le foto dei "passo passo"..... _________________
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super_susy Bimbyna nuova
Sesso:
Registrato: 07/01/12 22:36 Messaggi: 70
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Adoro questa torta verde, detta anche fugassun!
Domanda : tiri la sfoglia sulla stoffa o l'hai messa lì per la foto?
Chiedo perchè non avendo spazio per me è un problema tirare fuori l'asse ragion per cui evito sempre le ricette dove bisogna tirare la pasta....
Grazie
Ciao
Susy |
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