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Ricette bimby

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Le merende di Branchetti - Muffins zuccosi
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bimby

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MessaggioInviato: 18 Feb 2012 18:34:15    Oggetto:  Le merende di Branchetti - Muffins zuccosi
Descrizione: La merenda dei bambini 29/10/2011
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Muffins zuccosi

La merenda dei bambini 29/10/2011

Ingredienti:
200gr di zucca gialla cotta al forno o al vapore (peso privo della scorza) 150gr di farina 00 100gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 uovo 2 cucchiai di olio d’oliva 40 gr di latte circa 2 cucchiai 1 bustina di lievito 30 g di pinoli o mandorle tritate un cucchiaino di uvetta 1 pizzico di sale

Lavorare in una ciotola l’uovo con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere la zucca ridotta in purea, l’olio ed il pizzico di sale. Mescolare bene. Aggiungere la farina setacciata poco per volta alternandola al latte. Unire all’impasto mescolando i pinoli ed uvetta ammollata e strizzata ed una spolverata di cannella. Setacciare il lievito e aggiungerlo mescolando bene. Versare l’impasto in uno stampo a forma di zucca e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa. Adornare facendo occhi (uva rossa tagliando a metà gli acini), naso (rondella di carota o altro) e bocca con fettina di mela.
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MessaggioInviato: 18 Feb 2012 18:34:15    Oggetto: Adv






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