Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato TM31
Ingredienti per 12 persone:
-170 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 2 uova (da 60 g)
- 60 g di latte di riso
- 400 g di farina tipo 00
- 200 g di farina di riso
-1 limone, la scorza
-1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
-300 g di gocce di cioccolato fondente
Acessori utili: 1 bottiglia di acqua gelata o 1 matterello, placca del forno, carta forno
Esecuzione
1. Mettere nel boccale burro, zucchero e uova: 40 sec./vel. 4.
2. Unire il latte, le farine, la scorza di limone e il lievito: 40 sec./vel. 5 spatolando.
3. Creare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero a riposare per 30 min. prima di utilizzarla.
4. Con l'impasto tirare uno strato di circa mezzo centimetro di altezza, preferibilmente usando una bottiglia piena di acqua gelata come matterello, per non riscaldare la pasta
5. Cospargervi sopra le gocce di cioccolato e schiacciarle per bene con le mani per compattarle con la frolla.
6. Tagliare i biscotti dando forme a piacere e cuocerli sulla placca del forno rivestita di carta in forno caldo forno a 180° per 15-20 min. circa. |
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sabrinastellina
Registrato: 06/02/12 16:03 Messaggi: 3
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'ricetta da provare!!!ma va bene anche il latte normale? |
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