Ricette bimby
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Ricette bimby
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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SEPPIE TRICOLORE (TM31) con foto
INGREDIENTI
seppie kg 1 -
fagiolini g 150 -
peperoni assortiti g 150 -
lattughini -
tabasco qualche goccia -
limone -
olio extravergine d'oliva -
sale
Preparazione
Pulite le seppie, asportando l'osso, gli occhi, il becco che si trova al centro dei tentacoli,
la sacca gialla e quella del nero.
Spellatele, sciacquatele.
Mettere nel boccale 1 litro di acqua.
Chiudere con il coperchio.
Porre le seppie nel vassoio del varoma e cuocere a vapore per 30 min. temp. varoma vel. 1
Quando saranno cotte tagliatele a fettine sottilissime.
Mondate e lessate i fagiolini.
Scolateli, lasciateli intiepidire e tagliateli a metà per il lungo.
Mondate i peperoni e tagliateli a fettine sottili.
Ponete in una ciotola le seppie, i fagiolini, i peperoni.
Conditeli con un'emulsione a base di olio, succo di limone e sale.
Trasferite su un piatto da portata, sopra un letto di lattughini, e insaporite con qualche goccia di Tabasco.
E' squisita!
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miranda50 Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 74 Registrato: 10/06/09 16:37 Messaggi: 1786
Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali Impiego: ex insegnante
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Stupenda nella sua semplicità! Grazie! _________________
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chapulina Moderatrice
Sesso: Età: 51 Registrato: 23/10/10 17:24 Messaggi: 2410
Interessi: cucinare, ballare
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E sicuramente super buona ... slurp slurp!!! _________________
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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Vero Luisa...molto semplice, ma ottima!
Grazie Bimbyne! |
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Non ne dubito! _________________
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