Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Tagliatelle al ragù di prosciutto e porcini di Cristina Lunardi
Ingredienti per 6 persone:
gr. 600 tagliatelle all'uovo
olio extr.
Aglio tritato
Timo sfogliato
Scalogno tritato
Gr. 200 gambuccio e grasso di prosciutto
Gr. 300 porcini a fette
Prezzemolo tritato
panna o pomodoro (facoltativi)
sale e pepe
Procedimento
In una padella capace fare un fondo con olio e tutti gli aromi, unire il prosciutto e i funghi. Salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 5 minuti; condire la pasta e servire con prezzemolo fresco tritato. |
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