Ricette bimby
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Verdura al forno
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Verdura al forno
Ingredienti:
1 pezzo di zucca
1 mazzetto di cipollotti
2 carote grosse
2 coste di sedano
2 cespi di indivia belga olio extravergine d'oliva q.b.
2 cucchiai di riduzione di aceto balsamico
sale q.b.
Preparazione:
Lavate la verdura e sbucciate le carote. Tagliate la zucca a fettine sottili, le carote a metà poi a fette oblique, il sedano a fette spesse e l'indivia belga a spicchi, come i cipollotti. Raccogliete la verdura in una teglia rivestita con carta da forno. Conditela con l'olio, un pizzico di sale e con la riduzione di aceto balsamico. Mescolate e infornate a 180°-190° in forno caldo e ventilato fino a che comincia a dorare. |
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Spostato: 01 Nov 2012 22:02:08 da bimby da Vegetariane: ricette tradizionali (VT) a Insalate e verdure (VT) |
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