Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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“Balote de pomi” allo zabaione
Difficoltà: Facile
Tipologia: Dessert
Rubrica: La Gara
Cuoco: Cristian Bertol
Tempo di preparazione: 20 Min
Ingredienti: 100g di farina, 20g di zucchero, 70g di latte, 2 mele renette per lo zabaione: 3 uova, 1 cucchiaio di zucchero, olio di semi di arachidi q.b.
Amalgamare la farina con il latte e lo zucchero. Pelare le mele e con l’aiuto di uno scavino ricavare delle palline (le balote). Intingere le balote di mela nella pastella precedentemente ottenuta e poi friggerle in abbondante olio di semi di arachidi. A parte, cuocere a bagnomaria le uova con lo zucchero e mescolare bene con l’aiuto di una frusta. Mettere lo zabaione sul fondo del piatto con sopra le palline di mela. |
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