Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
|
|
Castagnole con salsa allo zabaione e frutti di bosco
Difficoltà: Facile
Rubrica: La Gara
Tempo di preparazione: 20 Min
Ingredienti:
200g di farina, 50g di burro, acqua q.b., 2 uova intere + 2 tuorli, un pizzico di sale, 100g di zucchero semolato, 100 ml di marsala, 100 ml di vino bianco, 200g di frutti di bosco, menta fresca q.b.,zucchero a velo q.b., olio di semi di arachidi per friggere q.b.
Sciogliere a fuoco dolce il burro con l’acqua e il sale; unire la farina a pioggia e poi le uova (una alla volta). Prelevare di volta in volta il composto ottenuto con il cucchiaio e friggere le castagnole in olio di semi di arachidi profondo. Una volta pronte, cospargerle con lo zucchero semolato. A parte, preparare in un pentolino la salsa amalgamando a fuoco dolce con una frusta il marsala con il vino, lo zucchero semolato e i tuorli. Disporre la salsa allo zabaione a specchio sul piatto con al centro i frutti di bosco e sopra le castagnole. Decorare con delle foglioline di menta fresca e spolverare con lo zucchero a velo. |
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|