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Ricette bimby

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Spezzatino di agnello con patate
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bimby

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MessaggioInviato: 12 Ago 2012 07:21:49    Oggetto:  Spezzatino di agnello con patate
Descrizione: La Gara 23/02/2012 Secondi di carne
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Spezzatino di agnello con patate

La Gara 23/02/2012 Secondi di carne

Difficoltà: Facile
Rubrica: La Gara
Tempo di preparazione: 20 Min

Ingredienti:
400g di polpa di agnello, 300g di patate, 1 bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 3 rametti di rosmarino, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

Pelare le patate, tagliarle a cubetti e cuocerle per 10’ minuti in acqua bollente salata. Tagliare al coltello la polpa di agnello e rosolarla in un tegame con l’olio, l’aglio e il rosmarino. A metà cottura, sfumare con il vino bianco, aggiungere le patate e il triplo concentrato di pomodoro, proseguire fino a cottura ultimata e poi servire.
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