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Ricette bimby

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Insalata di riso alla frutta
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sarettina84

Bimbyna apprendista
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sarettina84 is offline 

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italy
MessaggioInviato: 29 Set 2012 08:44:02    Oggetto:  Insalata di riso alla frutta
Descrizione:
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INSALATA DI RISO ALLA FRUTTA


Ingredienti per 4 persone:
320 g di riso integrale
3 piccoli grappoli di uva
4 mele
4 gherigli di noce
Maggiorana q.b.
Un limone
Olio extravergine di oliva
Sale

Procedimento:
Mettiamo in una ciotola i gherigli di noce tritati grossolanamente e lamaggiorana, quindi copriamo con tre cucchiai di olio. Lasciamo macerare per almeno 30 minuti.
Laviamo i grappoli di uva e facciamoli sgocciolare accuratamente. Stacchiamo gli acini e dividiamoli a metÓ per poter eliminare i semi. Laviamo le mele, asciughiamole, eliminiamo il torsolo e tagliamole a cubetti. Spruzziamole con del succo di limone per evitare che anneriscano. Lessiamo il riso in abbondante acqua salata, scoliamolo e passiamolo sotto lĺacqua fredda per fermarne la cottura. Versiamo il riso in una insalatiera e condiamolo con lĺolio aromatizzato preparato allĺinizio. Uniamo lĺuva e le mele. Mescoliamo e teniamo in fresco prima di servire.
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MessaggioInviato: 29 Set 2012 08:44:02    Oggetto: Adv






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