Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
|
Autore |
Messaggio |
sarettina84 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 39 Registrato: 08/05/12 14:00 Messaggi: 276
Interessi: cucina,sport,viaggi Impiego: mammina a tempo pieno
|
|
Ingredienti
1 sp Aglio
6 n Cipollotti
200 g Fagiolini
.5 n Limoni
3 cu Olio Di Oliva Extravergine
qb Sale
.5 bi Vino Bianco
400 g Vitello Fesa
Preparazione
400 g di fesa di vitello a fettine sottili
200 g di fagiolini
6 cipollotti
mezzo limone
mezzo bicchiere scarso di vino bianco secco
uno spicchio d'aglio
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
preparazione
Mondate i cipollotti, tritateli, scottateli per 5 minuti e scolateli, tenendo da parte un po' dell'acqua di cottura.
Spuntate i fagiolini e lessateli; spremete il limone.
Dividete le fette di carne a meta per il lungo e adagiatevi 4-5 fagiolini; arrotolatele a involtino e fissatele con uno stecchino. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella con l'aglio tritato, unite gli involtini, rosolateli 2 minuti, salate, bagnate con il vino e fate evaporare. Cuocete la carne coperta per 10 minuti e scolatela dal liquido di cottura .
Frullate i cipollotti con la loro acqua, il succo di limone, il sale, un cucchiaio di olio e il liquido di cottura della carne. Suddividete il composto in 4 piatti e completate con gli involtini privati dello stecchino. |
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|