Ricette bimby
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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FUSILLI con pesce spada e caciocavallo
Ingredienti
Fusilli freschi
8/10 pomodorini datterini o del "piennolo"
1 bella fetta di pesce spada
1/2 bicchiere di vino bianco secco - olio extravergine - prezzemolo - cipolla - peperoncino q.b. e se piace - caciocavallo
In una padella far rosolare , con abbondante olio una cipolla tagliuzzata. Aggiungere i pomodorini ben lavati, salare e far cuocere per alcuni minuti.
Aggiungere il pesce spada lavato e tagliato a cubotti. Lasciar rosolare alcuni minuti, aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare.
Cuocere in abbondante acqua i fusilli, scolare e versare nel condimento, spadellando.
Aggiungere una manciata di prezzemolo tritato e il caciocavallo grattugiato a listarelle.
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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buonissimo questo piatto, grazie Maria _________________
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