Ricette bimby
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Ricette bimby
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chapulina Moderatrice
Sesso: Età: 51 Registrato: 23/10/10 17:24 Messaggi: 2410
Interessi: cucinare, ballare
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Bocconcini di pollo zucchine e menta
Per 2 persone: 500 gr di pollo, 400 gr di zucchine, 1/2 cipolla bianca o 1 scalogno, 1/2 bicchiere di vino bianco, 10 foglie di menta, sale, farina, olio extra vergine di oliva.
Procedimento: tagliate a rondelle le zucchine. Tagliate a tocchetti il pollo e infarinatelo. Soffriggete la cipolla tagliata fine, mettete i bocconcini di pollo a rosolare e sfumate con il vino bianco.
Unite le zucchine, spezzettate le foglie di menta, allungate con un goccio di acqua e salate; coprite e fate cuocere per 15 minuti circa. _________________
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