Ricette bimby
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Farinata di ceci
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Autore |
Messaggio |
tiziana65 Bimbyna nuova
Registrato: 07/03/12 17:23 Messaggi: 82
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Ingredienti per 12 persone
-750 g Di acqua
-250 g Di farina di ceci
-1 Cucchiaino raso di sale
-25 g Di olio extravergine di oliva + 25 g per oliare
Accessori utili schiumaiola , teglia di cm 30 cm
Esecuzione
-1 Versare nel boccale l acqua e con le lame in movimento a Vel 4 .Aggiungere la farina dal foro del coperchio 20 sec / Vel 4
-2 lasciare riposare l' impasto per circa 4 ore in una ciottola
-3 Trascorso questo tempo ,se si sarà creato della schiuma ,toglierla con la schiumaiola
-4 Trasferire il composto nel boccale ,aggiungere il sale e 25 g di olio , mescolare : 15 Sec / Vel 4
-5 Oliare due teglie di 32 cm ( o placche da forno ) con il rimanente olio e versare in entrambe un sottile stratto di composto
-6 Cuocere in forno caldo a 200' per 30 Min fino a quando non si sarà formata ai lati una bella crosticina dorata
-7 Ripetere l'operazione fino ad esaurimento del composto
-8 Servire semplice o farcita a piacere |
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