Ricette bimby
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Ricette bimby
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chapulina Moderatrice
Sesso: Età: 51 Registrato: 23/10/10 17:24 Messaggi: 2410
Interessi: cucinare, ballare
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Crocchette di pesce al limone
Ingredienti per 4 persone: 150g pesce bianco avanzato (oppure semplicemente lessato), 200g di riso bianco, 1 uovo, 1 cucchiaio farina, 1 buccia di limone, 200 gr pane grattugiato, 500 ml olio arachidi.
Cuocete ii riso in acqua salata.
Quando il riso è cotto, in una ciotola amalgamatelo con il pesce (ottimo il branzino lessato).
Aggiungete un uovo sbattuto, un cucchiaio di farina bianca, un po’ di sale e la scorza grattuggiata di un limone.
Con le mani bagnate formate delle palline e passatele delicatamente nel pan grattato.
Infine friggete le crocchette in olio di arachidi. _________________
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