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Ricette bimby

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Finocchi alla pizzaiola vegetariani
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Autore Messaggio
irmar

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Messaggi: 616
irmar is offline 

Interessi: danza, leggere, uncinetto, cucina, cucito, gatti, viaggi




italy
MessaggioInviato: 04 Nov 2012 18:11:25    Oggetto:  Finocchi alla pizzaiola vegetariani
Descrizione: variante vegetariana
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Finocchi alla pizzaiola vegetariani


adattamento della ricetta pubblicata da olli



INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 4 finocchi
- 400 g di pomodori, pelati
- 3 scalogni
- 2 parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- olio
- sale
- origano

Procedimento:
1 Affettate finemente gli scalogni e rosolateli insieme a 4 cucchiai d’olio per 5 minuti abbondanti, aggiungete i finocchi divisi in spicchi sottili e i capperi ben dissalati, salate poco e cuocete per 10 minuti.
2 Passate al passaverdura i pelati, versateli sui finocchi, proseguite per altri 10 minuti abbondanti. A fine cottura spolverate col prezzemolo e il parmigiano, completate con un pizzico di origano e servite.
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MessaggioInviato: 04 Nov 2012 18:11:25    Oggetto: Adv






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