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Ricette bimby

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PurŔ di patate con carote gratinate
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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irmar

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irmar is offline 

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italy
MessaggioInviato: 04 Nov 2012 19:20:03    Oggetto:  PurŔ di patate con carote gratinate
Descrizione:
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PurŔ di patate con carote gratinate


Ingredienti

500 g di patate, 450 g di carote, 40 g di grana grattugiato, 50 g di burro, 1 uovo, 2 cucchiai di panna acida, 1/2 cucchiaino di senape in polvere, sale e pepe q.b

Procedimento

Pelate le patate, lavatele e tagliatele in 4 spicchi ciascuna. Spuntate e pelate le carote, lavatele e tagliatele a pezzi. Inserite nel boccale 400 g di acqua e 1 pizzico di sale. Disponete patate e carote nel Varoma e cuocete: 25 min. temp. Varoma vel. 3. A fine cottura buttate l'acqua e inserite nel boccale la metÓ del burro, la panna acida e la senape e mescolate 3 sec. vel. 4. Aggiungete le carote, le patate e l'uovo e fate amalgamare il tutto 2 min. vel. 4. Travasate il tutto in una pirofila leggermente imburrata, cospargete con il grana grattugiato e il burro rimasto e fate gratinare a grill oppure in forno caldo per qualche minuto fino a doratura. Servite caldo
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MessaggioInviato: 04 Nov 2012 19:20:03    Oggetto: Adv






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