Ricette bimby
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Ricette bimby
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irmar Moderatrice
Sesso: Età: 65 Registrato: 19/10/12 11:00 Messaggi: 616
Interessi: danza, leggere, uncinetto, cucina, cucito, gatti, viaggi
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Zuppa cruda di pomodoro e melone
(Bimby in cambusa)
Antipasto
Ingredienti per 6 persone
1 Kg di pomodori maturi, 1 melone, 1 cipollina, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 mazzetto di basilico, 1 mazzetto di menta, 1 mazzetto di timo, 40 g di olio d'oliva, sale e pepe q.b., peperoncino (a piacere)
Procedimento:
Lavare e incidere i pomodori leggermente, privandoli dei semi. Frullarli con tutti gli aromi: 1 min vel 3-9, regolare di sale, unire l'olio, una punta di peperoncino e pepe nero.
Ricavare dal melone delle palline, oppure tagliarlo a tocchetti, mescolarlo alla zuppa di pomodoro e tenere in fresco. Servire ben freddo accompagnato da crostini di pane. |
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