Ricette bimby
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irmar Moderatrice
Sesso: Età: 65 Registrato: 19/10/12 11:00 Messaggi: 616
Interessi: danza, leggere, uncinetto, cucina, cucito, gatti, viaggi
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Peperoni in agrodolce 2
del libro base TM31
Dosi per 4 persone
700 g di peperoni, gialli rossi e verdi, già puliti e mondati
50 g di olio extra vergine d'oliva
40 g di vino bianco
40 g di aceto balsamico
25 g di zucchero
10 g di sale
2 spicchi d'aglio
Procedimento:
Tagliare a pezzi i peperoni. Rosolare aglio e olio: 3 min. 1000 vel.1. Aggiungere i peperoni, il sale, lo zucchero, l'aceto e il vino, cuocere: 15 min. temo Varoma Antiorario vel. Soft.
Consiglio: si può sostituire l'aceto balsamico con un aceto di vino rosso, aumentando il dosaggio dello zucchero. Il tempo di cottura può essere aumentato, se desiderate i peperoni più cotti. |
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