Ricette bimby
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Palle di neve
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irmar Moderatrice
Sesso: Età: 65 Registrato: 19/10/12 11:00 Messaggi: 616
Interessi: danza, leggere, uncinetto, cucina, cucito, gatti, viaggi
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PALLE DI NEVE
Ingredienti:
500 g di spinaci, 500 g di ricotta, un uovo, sale, noce moscata, 40 g di parmigiano 100 g di fontina.
Procedimento.
Cuocere gli spinaci con il Varoma con circa 600 g di acqua salata per 20 min. vel, 2 Vanno strizzati molto bene. Anche la ricotta deve perdere del liquido.
Mettere nel boccale la fontina, dare un colpo di Turbo e metterne da parte poco più della metà, la rimanenza lasciarla nel boccale. Aggiungere tutti gli altri ingredienti 6 sec. vel.6. Aiutandosi con spatola e un cucchiaio formare delle palle e passarle nel pangrattato. Disporle in una teglia imburrata abbastanza ravvicinate.
Fare la besciamella come da libro base. Viene di un colore verdastro. Se volete la besciamella bianca (Palle di neve) lavare il boccale. Versare la besciamella sulle palle di neve e mettere in forno a 200° per circa 20 min |
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