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Ricette bimby

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Pasticcio di polenta e verdure
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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irmar

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italy
MessaggioInviato: 06 Nov 2012 20:10:08    Oggetto:  Pasticcio di polenta e verdure
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PASTICCIO DI POLENTA E VERDURE


Ingredienti per 4 persone:

300 g di farina
1,5 L di acqua
1 cucchiaio raso di sale grosso
2 cucchiai di olio extrav. di oliva
1 uovo
50 g di parmigiano
1 scalogno
50 g di olio extrav.di oliva
100 g di zucca a dadini
200 g di broccoli a ciuffetti
2 carote a dadini
200 g di porri a rondelle
150 g di taleggio
sale q.b.

Procedimento:

Nel boccale mettere scalogno e olio e soffriggere: 3 min.100° vel.3.
Inserire la farfalla aggiungere le verdure, 100 g di acqua, il sale e stufare: 15 min. 100° vel.1.. Togliere e mettere da parte.
Preparare la polenta (come da ricetta base, ma con 300 g di farina su 1,5 Ldi acqua). Quando la polenta è cotta condirla con un cucchiaio d'olio, aggiungervi l'uovo, il taleggio a dadini e le verdure stufate, avendo cura di tenere da parte meta' dei broccoli che decoreranno la superficie.
Spolverare di parmigiano, passare in forno a 180°-200° per 15 min. circa. Servire caldo.
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MessaggioInviato: 06 Nov 2012 20:10:08    Oggetto: Adv






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