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Ricette bimby

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Pasticcio di taccole
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Vegetariane: ricette bimby V 3300, TM21 e TM31 -> Insalate e verdure (V 3300, TM21, TM31)
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Autore Messaggio
irmar

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irmar is offline 

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italy
MessaggioInviato: 06 Nov 2012 20:10:48    Oggetto:  Pasticcio di taccole
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PASTICCIO DI TACCOLE


Ingredienti per 4 persone:

600 g taccole (o mangiatutto), 2 carote, 10 cipolline bianche sotto aceto, 1 cipolla bianca, 2 uova, 40 g parmigiano, 1 mazzolino di prezzemolo, un mazzolino di erba cipollina, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaio di latte o panna, 30 g olio extravergine di oliva, 200 g passata di pomodoro, o pelati, sale e pepe q.b.

Procedimento:


Pulire le carote e tagliarle a rondelle, tenere da parte, mondare le taccole tagliarle a metÓ metterle nel cestello, versare nel boccale 500g acqua e un pizzico di sale, inserire il cestello e cuocere 15m. 100g. v.1
Scolare le taccole tagliarle a pezzetti di 2 cm., mettere da parte.
Versare nel boccale l'olio e la cipolla. Soffriggere 3 m. 100g. v. 4
Inserire la farfalla, unire le carote e le taccole, un cucchiaio di prezzemolo tritato e uno di erba cipollina e rosolare 5 m. 100g. v.1.
Mettere in una ciotola e lasciare intiepidire, tagliare a metÓ le cipolline e unirle alla verdura nella ciotola.
Frullare le uova e il parmigiano e un cucchiaio di panna o latte 20s. v. 5/6, aggiustare di sale e di pepe: imburrare uno stampo di 22cm. versare il composto e cuocere in forno 180░ 30-40 m.
Preparare il sugo di pomodoro: versare nel boccale la passata o i pelati, unire un poco di erbe tritate, un pizzico di sale e zucchero e cuocere 10-15 m.90░ 100░ v.2 aggiungere un filo di olio extravergine.
Sfornare il pasticcio e servire accompagnato alla salsa di pomodoro.
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MessaggioInviato: 06 Nov 2012 20:10:48    Oggetto: Adv






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