Ricette bimby
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chapulina Moderatrice
Sesso: Età: 51 Registrato: 23/10/10 17:24 Messaggi: 2410
Interessi: cucinare, ballare
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I muffin-ragnetti di Halloween
Ingredienti per 12 muffin: 300 gr. di farina per dolci, 50 gr. di frumina, 180 gr. di zucchero, 100 gr. di burro a temperatura ambiente, 1 yogurt intero bianco, 2 uova intere, 1\2 bustina di lievito per dolci, cacao amaro in polvere q.b., un pizzico di sale, cioccolato amaro, biscotti a bastoncino, caramelline
Preparazione: sbattere con le fruste elettriche o a mano lo zucchero con il burro, aggiungere la scorza di 1\2 limone, lo yogurt e il sale e mescolare bene. Unire la farina, il lievito,le uova uno alla volta e il cacao amaro in polvere (se occorre aggiungere qualche goccio di latte) mescolare per bene fino a che non si crea un composto liscio e omogeneo. Mettere il composto nei pirottini da muffin imburrati e infarinati o ancora meglio negli stampini in silicone, infornare (forno già caldo) a 180 gradi per 15/20 minuti (vale sempre la prova stecchino). Una volta sfornati farli raffreddare un pochino e decorarli. Spenellare sopra i muffin con un po' di latte o con un velo di marmellata di arancia, grattuggiare il cioccolato a scaglie grosse e metterlo sopra ai muffin: il risultato sarà l'effetto del pelo. Con delle caramelline formare due occhi e con i biscotti a bastoncino spezzati formare le zampette un po' lunghe dei ragni attaccandole ai muffin. Mettere i ragni muffin in un piatto da portata e attorno spargere con un passino del cacao amaro facendo finta che sia della terra _________________
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