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Ricette bimby

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Marmellata natalizia di mele cotogne TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Bimby TM21/TM31
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 11 Nov 2012 12:06:57    Oggetto:  Marmellata natalizia di mele cotogne TM31
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Marmellata di mele cotogne natalizia TM31

Ingredienti
1 kg e 300 di mele cotogne
Acqua q.b.

1 kg di polpa di mele cotogne
150 g di succo di mela cotogna
350 g di zucchero
1 pizzico di cardamomo
3 pizzichi di preparato per torta di mele Herbaria ( cannella, granulato di mandarino, granulato di limone, radice di liquirizia, chiodi di garofano)

Esecuzione.
Pulire le mele dalla peluria,



lavarle accuratamente, tagliarle in quarti, metterle in una pentola e coprirle di acqua



Farle cuocere 1 h e 30 min.

Filtrare accuratamente il succo, prima attraverso lo chinois e poi attraverso l'etamina e metterlo in bottiglie o vasetti sterilizzati e capovolgerli,



vi occorrerrà per la preparazione della gelatina e della marmellata.

Prendere le mele cotte, pulirle dei semi e torsolo e metterle nel boccale: 2 min./ vel. 5



questa è la purea



aggiungere lo zucchero, il succo e le spezie, cuocere: 30 min. 100° /vel.2 , 10 min. /varoma/ vel. 2



Invasarla in vasetti sterilizzati e e capovolgerli per la sterilizzazione



Eccola pronta per la prova





e adesso su una fetta biscottata pronta per l'assaggio



Purtroppo non riesco a fotografare il profumo ed il sapore Mr green
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Adv



MessaggioInviato: 11 Nov 2012 12:06:57    Oggetto: Adv






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nua

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italy
MessaggioInviato: 11 Nov 2012 16:08:22    Oggetto:  
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Non ti preoccupare...facilmente immaginabili! Mr green
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 11 Nov 2012 17:15:10    Oggetto:  
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Ciao manu...che profumo!!!

Mi appresto a preparare la cotognata Laughing
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nua

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italy
MessaggioInviato: 11 Nov 2012 17:34:10    Oggetto:  
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Buon lavoro...piacevole! Io mi appresto a correggere i temi... Mr green
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italy
MessaggioInviato: 11 Nov 2012 17:38:17    Oggetto:  
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Mi vengono i brividi a leggere la parola correggere Laughing
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mayamilla

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italy
MessaggioInviato: 11 Nov 2012 17:40:44    Oggetto:  
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Ho appena finito di prepararl a anch'io. Ma solo in limone e una bacca di vaniglia. Dove posso trovaare quel misto di spezie?
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 12 Nov 2012 19:01:33    Oggetto:  
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Che nostalgia! E' il primo anno che non la preparo.
E pensare che il mio papà piantò l'albero di cotogne per me

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