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Muffin cioccococco TM31
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Muffin cioccococco TM31
Ingredienti per 8 muffin
70 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
70 g di farina bianca 00
30 g di farina di cocco
½ bustina di lievito vanigliato per dolci (8 g)
50 g di gocce di cioccolato fondente
Esecuzione
Preriscaldare il forno a 180°
Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, le uova, le farine: 20 sec./ vel. 4
Unire il lievito, le gocce di cioccolato: 10 sec./ vel.3
Versare l'impasto nei pirottini di carta (di Ø 4 cm e altezza 4 cm circa), non riempire oltre i ⅔
Mettere in forno preriscaldato per 20 min.
Sfornare e far raffreddare prima di servire
Consiglio
Mettere i pirottini di carta nello stampo di metallo per muffin, per ottenere una forma perfetta e muffin cresciuti in altezza. |
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