Ricette bimby
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Ingredienti per 3 ps
320 g di farina"Pasta in casa " Lo Conte
220 ml di acqua
1 barattolo grande di fagioli rossi
due rametti di rosmarino
3/4 pomodorini
aglietto - sale - pepe
olio evo q.b.
una bella grattugiata di parmigiano
Procedimento
Mettete nella planetaria la farina con l'acqua e lavorate con il gancio impastatore alla velocità 1-2 per 2-3 m.Togliete l'impasto e lavoratelo un po' a mano. Avvolgete l'impasto in un panno e lasciate riposare per 15 m
Mettete la sfogliatrice all'apparecchio, impostate sul n.1 la manopola dell'accessorio. Stendete un pezzo di pasta per volta, infarinando di tanto in tanto.
Regolate progressivamente la manopola fino a 5 e tirart la sfoglia. Avvolgete su se stessa ogni striscia di pasta e tagliate le pappardelle. Sciogliete con farina e lasciate asciugare. (La prossima volta le pappardelle le farò con il torchio e la trafila in bronzo)
A parte in una padella capiente fate rosolare l'olio, i pomodorini, l'aglietto e qualche rametto di rosmarino che poi toglierete. Aggiungete il barattolo di fagioli, salate e mescolare. Lasciate cuocere per pochi minuti. Prendete una parte dei fagioli e passateli al minipimer. Rimettete nella padella
Portate a bollore l'acqua e cuocete la pasta per pochi minuti. Scolarte, versate nella padella e spadellate. Aggiungete parmigiano e pepe e poi impiattate _________________
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elisamarsili Bimbyna nuova
Sesso: Età: 44 Registrato: 20/12/11 17:33 Messaggi: 86
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Invitanti!!!!! |
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vittoria51 Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 72 Registrato: 09/07/08 16:20 Messaggi: 269
Interessi: cucina, giardinaggio, Impiego: insegnante
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mamma che buone!!!!!!!!!! _________________
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