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ROTOLO ALLA SOBRASADA CON MIELE E PINOLI
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elena novel

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elena novel is offline 



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MessaggioInviato: 24 Mar 2013 18:57:00    Oggetto:  ROTOLO ALLA SOBRASADA CON MIELE E PINOLI
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La sobrasada è como la nduja spalmabile di Calabria; per questo rotolo io ho messo una sobrasada non piccante.

GLI INGREDIENTI

1) Per la pasta biscotto: 2 uova, 40 gr. di zucchero, 60gr. di farina 00 e un pizzico di sale.
2) Per la farcitura: 200 gr. di sobrasada (voi potete mettere la nduja spalmabile); 50 gr. di miele e 25 gr. di pinoli

LA PREPARAZIONE:

1) Pasta biscotto: Separate i tuorli dagli albumi, e montate questi ultimi a neve; quando saranno bianchi, aggiungete lo zucchero, continuando a montare; poi incorporate i tuorli uno a uno e alla fine la farina e il pizzico di sale. Foderate una teglia con carta forno; distribuitevi il composto livellandolo delicatamente; infornare 7--9 minuti, 180ºC.
2) Quando il biscotto sia pronto, dovete arrotolarlo con la stessa carta forno con la quale avete foderato prima la teglia. Lasciate raffreddare il rotolo a temperatura ambiente. Poi, srotolate la pasta e farcitela con la sobrasada o la nduja spalmabile la miele e i pinoli; arrotolare un´altra volta il biscotto con la farsa.. Tagliare il rotolo a fette.

<a href="http://s1289.photobucket.com/user/Elena_Novel_Picazo/media/sobrasada_zpsa1ee63c6.jpg.html" target="_blank"><img src="http://i1289.photobucket.com/albums/b502/Elena_Novel_Picazo/sobrasada_zpsa1ee63c6.jpg" border="0" alt=" photo sobrasada_zpsa1ee63c6.jpg"/></a>
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MessaggioInviato: 24 Mar 2013 18:57:00    Oggetto: Adv






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bimby

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italy
MessaggioInviato: 24 Mar 2013 19:00:06    Oggetto:  
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Grazie Elena. Very Happy

Ci regali anche una ricetta tipica spagnola per Pasqua? :014:
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giusygrim

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italy
MessaggioInviato: 24 Mar 2013 20:06:57    Oggetto:  
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ma è dolce o salata....?
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elena novel

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spain
MessaggioInviato: 30 Mar 2013 10:48:20    Oggetto:  
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la pasta biscotto è dolce e la farcitura salata
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