Ricette bimby
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Zuppa di cipolle
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Autore |
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irmar Moderatrice
Sesso: Età: 65 Registrato: 19/10/12 11:00 Messaggi: 616
Interessi: danza, leggere, uncinetto, cucina, cucito, gatti, viaggi
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Zuppa di cipolle
Ingredienti per 6 persone:
400 g cipolla bianca tagliata a fette
70 g burro
70 g farina
1 lt. acqua
2 cucchiaini di dado bimby
100 g di gruviera
sale e pepe q.b.
12 fette di pane per crostoni
Preparazione:
Inserire nel boccale il gruviera: 10 sec. vel. 9 e metterlo da parte.
Introdurre burro e farina: 2 min 90° vel. 2.
Aggiungere acqua, dado, cipolle, sale e pepe:20 min. 100° vel. 1.
Abbrustolire in forno le fette di pane e quando sono dorate disporle nei piatti e cospargerle con il gruviera.
Versare infine la zuppa di cipolle in ogni piatto e servire.
Note: si puo’ servire la zuppa in cocci di terracotta,e passarli in forno a gratinare per alcuni minuti. |
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