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Indice del forum -> Antipasti: ricette bimby TM31
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Inviato: 03 Set 2008 18:08:39  
miry

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italy

Messaggio Antipasto di melanzane alla siciliana con cipolle ... TM31
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Antipasto di melanzane alla siciliana con cipolle bianche e uvetta sultanina TM31

Ingredienti per 6 persone:
2 melanzane tonde viola chiaro (o bianche)
500 g di cipolle bianche
70 g di uvetta sultanina
25 g di pinoli
50 g di olio extravergine di oliva
sale q.b.

Vino consigliato: Alto Adige Sauvignon - Pompeiano Bianco
Preparazione:
Tagliare a fette le melanzane dello spessore di 1 cm. Passarle in acqua e sale per 10 minuti. Mondare le cipolle e tagliarle a fette. Ammollare in acqua tiepida l'uvetta sultanina. Versare 30 g di olio nel boccale e aggiungere le cipolle affettate. Aggiustare di sale e cuocere: 15-20 min. temp. Varoma vel. 1 Antiorario. Togliere e mettere da parte. Togliere le melanzane dall'acqua, asciugarle e grigliarle. In una pirofila oliata sistemare uno strato di fette di melanzana. Coprirle con un piccolo strato di cipolle, un po' dý uvetta sultanina ben strizzata e infine una spolverata di pinoli. Ripetere l'operazione fino alla fine degli ingredienti. Passare in forno caldo a 180░ per circa 20 minuti. Lasciare intiepidire e servire.

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Inviato: 03 Set 2008 18:08:39  
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Inviato: 05 Gen 2011 19:20:57  
robertas

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italy

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Mi intriga molto, questa ricettina!
Messo un bel bookmark.

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Inviato: 10 Giu 2013 11:51:21  
jessy77

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italy

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fantastica!! la prover˛ al pi¨ presto!!!
Mr green Mr green Mr green Mr green

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