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Ricette bimby

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Pesto di fave
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bimby

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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 29 Lug 2013 18:53:42    Oggetto:  Pesto di fave
Descrizione:
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Pesto di fave

Preparazione: 15 minuti

Ingredienti
- 1 spicchio d’aglio
- 150 g di fave pulite
- 3 foglie di menta fresca
- olio d’oliva
- 50 g di pecorino
- 25 g di grana
- 15 g di pinoli

Preparazione:
Pulite le fave togliendole dal baccello e pulendole anche dalla loro pelle più dura.
Mettete in un frullatore l’aglio, le fave, i formaggi, i pinoli e le foglie di menta. Incominciate a frullare tutto e a aggiungete l’olio a filo, fino a quando non otterrete una salsa omogenea. Salate, pepate e usate il pesto con la vostra pasta preferita: per avere la consistenza perfetta ricordatevi di stemperare il pesto usando un po’ dell’acqua di cottura della pasta.
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MessaggioInviato: 29 Lug 2013 18:53:42    Oggetto: Adv






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