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Ricette bimby

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Gelo agli agrumi
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bimby

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Impiego: ex insegnante
Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 06 Nov 2013 19:23:40    Oggetto:  Gelo agli agrumi
Descrizione:
Rispondi citando

Gelo agli agrumi

Tempo: 30 minuti circa + raffreddamento

Ingredienti per 4 persone:
3 arance
2 mandarini
2 limoni
2 clementine
1 pompelmo rosa
80 g di zucchero
60 g di amido di mais
30 g di cioccolato fondente
50 g di cedro candito
30 g di pistacchi
1 bustina di vanillina
cannella in polvere q.b.
olio di mandorle dolci q.b.
100 ml di acqua calda

Preparazione
1. Lasciare in infusione in acqua calda per 12 ore la buccia grattugiata di un’arancia
2. Spremere gli agrumi, mescolare con l’acqua all’arancia e fltrare, bisogna ottenere circa 600 ml di liquido
3. Stemperare l’amido di mais e lo zucchero con il liquido in una casseruola e portarlo a bollore mescolando. Unire la vanillina, spegnere e, quando è quasi freddo, incorporare i pistacchi pelati, il pompelmo rosa e il cioccolato tagliati a pezzetti. Versare in uno stampo da budino unto di olio di mandorle, mettere in frigorifero
per almeno una notte
4. Sformare e spolverizzare con la cannella
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MessaggioInviato: 06 Nov 2013 19:23:40    Oggetto: Adv






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