Ricette bimby
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Ricette bimby
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elena novel Moderatrice
Sesso: Età: 60 Registrato: 30/08/12 22:56 Messaggi: 35
Sito web: http://www.homangiatob...
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Questa ricetta l´ho fatta al modo tradizionale, senza il bimby; va la vorrei condividire con tutti voi; penso che sia un buon piatto per il Natale
GLI INGREDIENTI:
- 1 kg .lombata di maiale tagliata a pezzi.
- 350 gr. di castagne.
- 100 gr. zucchero di canna.
- un cipollotto tagliato a pezzi.
- un bicchiere di vino bianco (meglio che sia dolce).
- un bastoncino di cannella.
- brodo di carne o pollo ( quanto basta per coprire la carne). Anche si può fare con un dado e acqua, ma io preferisco il brodo casalingo.
- olio d`oliva extravergine (q. b)
- sale e pepe.
LA PREPARAZIONE:
1) Sbucciare le castagne. Mettere da parte
2) In una pentola, mettiamo un po`di olio; aggiungiamo la lombata a pezzi e sofriggiamo per 4/ 5 minuti; mettiamo da parte. A questo punto si sala e si pepa la carne
3) Nella stessa pentola, mettiamo il cipolloto e sofriggiamo finché sia morbido e un po`dorato.
4) Poi aggiungiamo la carne e mescoliamo con il cipolloto; mettiamo lo zucchero di canna, mescoliamo e lasciamo bollire finché lo zucchero cominci a farsi caramello.
5) Aggiungiamo il bicchiere di vino e che bolla per un paio di minuti
6)Ora mettiamo il resto degli ingredienti, mescoliamo per bene e che bolla per una mezz`ora a fuoco basso.
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Grazie Elena, deve essere buonissima, la proveremo senz'altro |
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elena novel Moderatrice
Sesso: Età: 60 Registrato: 30/08/12 22:56 Messaggi: 35
Sito web: http://www.homangiatob...
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Spero vi piaccia |
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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Bella idea...veramente allettante! Grazie _________________ <img border=0 alt="free glitter text and family website at FamilyLobby.com" src="http://www.familylobby.com/common/tt2711214fltt.gif"> |
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