Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Bastoncini al sesamo senza uova TM31
Tempo: 1h e 45 min.
Calorie per 100 g: 397
Ingredienti per 35 pezzi:
- 500 g di farina bianca tipo 00
- 180 g di zucchero
- 150 g di burro morbido a pezzetti
- 120 g di latte intero + q.b per spennellare
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
- 100 g di semi di sesamo
Accessori utili: placca del forno, carta forno
Esecuzione
1. Mettere nel boccale la farina, lo zucchero, il burro, il latte e il bicarbonato, impastare: 30 sec./vel. 4-5.
2. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Accendere il forno a 180°C.
4. Riprendere l'impasto e formare dei bastoncini delle dimensioni di un dito, ripiegarli leggermente e posizionarli sulla placca foderata di carta da forno.
5. Pennellarli con il latte e spolverizzare con i semi di sesamo,
6. Cuocere in forno caldo (180°C) per 15 minuti circa.
7. Sfornare e far raffreddare. |
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