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Roselline con mia ricetta chiacchiere
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Bimby TM21/TM31
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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 01 Mar 2014 11:51:56    Oggetto:  Roselline con mia ricetta chiacchiere
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Alcuni giorni fa, ho postato le Roselline di Carnevale fatte con la ricetta di Anna Moroni, presentata alla Prova del Cuoco. Non sono rimasta soddisfatta perchÚ l'impasto risultava un po' indigesto e la resa era minima; inoltre il giorno dopo, le roselline, diventavano dure.
Allora ho provato a farle con il mio impasto delle chiacchiere e l'ho Bimbyzzato

Ingredienti

400 g di farina
40 g di burro morbido
3 uova intere
50 g di zucchero
buccia grattugiata di un limone
Zucchero a velo e marmellata a piacere



Procedimento

versare nel boccale la farina, le uova, il burro morbido, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone. Azionare 2 minuti - vel Spiga



Prelevare il composto e dare forma di una palla. lasciar riposare per 30 m



Trascorso il tempo di riposo, passare un pezzetto di impasto per volta alla sfogliatrice fino ad arrivare al n.7



Prendere tre cutter tondi di diverso diametro



Preparare cosý tre cerchietti per ogni rosellina



Praticare sui primi due cerchi 4 tagli


Sovrapporre i primi due cerchi, intervallando i tagli. Tra un disco e l'altro, al centro, mettere un po' di acqua



Infine sovrapporre il pi¨ piccolo e modellarlo con le mani



Riscaldare l'olio di arachide e cuocere, una per volta le roselline, mantenendola ferma sul fondo, con il manico di un cucchiaio di legno. Perdonate la foto, ma l'ho dovuta scattare da sola. quando friggo tutti scappano!



Bastano pochi secondi, poi tolgo il cucchiaio e lascio dorare ancora per far sý che anche il centro si cuocia



Mettete a perdere l'unto su carta asciugatutto


Infine farcite con marmellata, nutella, cioccolaccio e zucchero a velo.
Io ho usato le mie marmellate: di ciliegie, di mandarini e di arance, limoni e carote.



Colgo l'occasione per augurare a tutti voi

BUON CARNEVALE

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MessaggioInviato: 01 Mar 2014 11:51:56    Oggetto: Adv






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angela63

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italy
MessaggioInviato: 11 Mar 2014 12:56:21    Oggetto:  
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Divine, queste roselline da provare sicuramente (dopo la dieta), ma sicuramente non oltre la primavera. Complimenti per il passo-passo della ricetta. Saluti Angela :011: :011: :011: :011: :011: :011: :011:
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mayamilla

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MessaggioInviato: 20 Mar 2014 20:38:44    Oggetto:  
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Sono bellissime e sicuramente buonissime, chissÓ che non mi facciano tornare la voglia di cucinare?!

:011: :014: :011:

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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 20 Mar 2014 22:12:59    Oggetto:  
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Grazie ragazze e avanti tutta
Bentornata Mayamilla!

:015:

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mayamilla

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MessaggioInviato: 21 Mar 2014 00:13:10    Oggetto:  
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Grazie, ho bisogno di ritrovare la voglia e gli stimoli per cucina e solo con voi posso ritrovarli!
:120:

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MariaD

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italy
MessaggioInviato: 22 Mar 2014 08:46:02    Oggetto:  
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:014: :014: :014: :014:
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