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Ricette bimby

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Cookies al cioccolato
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bimby

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Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 12 Nov 2014 18:21:09    Oggetto:  Cookies al cioccolato
Descrizione:
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Cookies al cioccolato

INGREDIENTI
Burro ammorbidito 160 g
Zucchero di canna 120 g
Zucchero semolato 120 g
Vaniglia 1 stecca
Uova 2
Cioccolato fondente 60% tritato 240 g
Nocciola Gentile Piemonte 80 g
Farina 00 setacciata 180 g
Cacao setacciato 20 g
Lievito chimico in polvere setacciato 8 g
Cardamomo verde 5 g
Acqua q.b.

PROCEDIMENTO
Montare il burro con gli zuccheri, unire a filo acqua e uova ed incorporare bene i composti. Aggiungere il resto degli ingredienti mescolando dal basso verso l'alto fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere nel sac a poche con bocchetta liscia e formare dei dischi su di una placca coperta con carta da forno. Cuocere a forno preriscaldato a 160°C per 15 /18 minuti
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MessaggioInviato: 12 Nov 2014 18:21:09    Oggetto: Adv






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