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MERINGHE AI LAMPONI
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bimby

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MessaggioInviato: 12 Nov 2014 19:46:07    Oggetto:  MERINGHE AI LAMPONI
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MERINGHE AI LAMPONI

INGREDIENTI (per 40 meringhe circa)
100 g di bianco d’uovo
100 g di zucchero a velo
100 g di zucchero superfine
lamponi

PROCEDIMENTO
Prepara 2 teglie rivestite di carta forno e accendi il forno a 110°C.

Monta nel mixer l’albume a neve ben ferma aggiungendo la metà degli zuccheri, setacciati. Schiaccia i lamponi in un colino e metti da parte il loro succo. Ferma il mixer, aggiungi il succo dei lamponi, setaccia gli zuccheri rimanenti sul composto e amalgama con una spatola.

Trasferisci in una sac à poche con bocchetta liscia, poi spremi le meringhe sulle teglie e inforna per 75 minuti.
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MessaggioInviato: 12 Nov 2014 19:46:07    Oggetto: Adv






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