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Ricette bimby

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La cena della vigilia e il pranzo di Natale
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 29 Nov 2009 21:33:08    Oggetto:  La cena della vigilia e il pranzo di Natale
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La cena della vigilia e il pranzo di Natale

Vogliamo scambiarci idee e suggerimenti per questi 2 giorni?

Quale saranno le portate e le ricette?

Le tradizioni cambiano da regione a regione e sarebbe carino renderle note a tutti

Grazie


Ultima modifica di bimby il 18 Gen 2010 10:29:07, modificato 2 volte in totale
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MessaggioInviato: 29 Nov 2009 21:33:08    Oggetto: Adv






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mariavittoria

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italy
MessaggioInviato: 30 Nov 2009 14:26:30    Oggetto:  
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strettamente tradizionale in casa nostra Ŕ
tortellini in brodo di cappone
carrŔ di maiale arrosto
panna cotta
io invece preferisco spaziare e cambiare di anno in anno
festeggio al sera della vigilia con men¨ di pesce che cambio ogni anno
e poi il giorno di natale con i miei familiari cercando dia ttenremi alal tradizione pi¨ che posso
ricette qui ne avete tantissime... tutte ottime Wink

_________________
alle porte del sole
ai confini del mare....
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SOLE14

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italy
MessaggioInviato: 30 Nov 2009 15:33:21    Oggetto:  CENA E PRANZO DI NATALE
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La vigilia di natale facciamo il cenone che inizia alle 18.00
La mattina del 24 facciamo un'abbondante colazione perchŔ non Ŕ previsto il pranzo ma un piccolo spuntico.
Lo spuntino consiste in fagottini di pasta cresciuta fritta (chiamate "i pettl")
Possono essere sia vuoti che farciti.
Quelli vuoti conditi solo con un pizzico di sale oppure per i bambini con lo zucchero.
In quelli farciti si mette la salsa di pomodoro con basilico (fatta a mano in agosto) e mozzarella fresca ritirate la mattina al caseificio.
In alternativa vengono farciti con verdure trifolate in padella e mozzarella.
Mandarini e arance.

E' bandita la carne e vari salumi.

Il cenone Ŕ rigorosamente a base di pesce e varia di anno in anno.

cenone 2008

antipasto di mare (seppioline lesse condite con olio sale e prezzemolo)
Primo: lasagna con salmone e asparagi
secondo: Spigole al forno con contorno di patatine
contorno: insalata di arance,olive nere, noci e finocchi
frutta: arance, mandarini, frutta secca
dolci: panettone, pandoro, cartellate condite sia con il miele che con il vincotto oppure con nocciole e mandorle tritate, mandorle tostate ricoperte di cioccolato fondente o al latte, panzerotti farciti con pasta di ceci.
caffŔ
vino bianco frizzante e secco
spumante

Il pranzo di Natale
antipasto misto classico con sott'aceto e salumi
tortellini in brodo di tacchino
insalata mista
arrosto
patate al forno
i dolci sono gli stessi della vigilia
Una vera e propria maratona culinaria....
Buone feste a tutti

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luana2776

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italy
MessaggioInviato: 30 Nov 2009 16:22:16    Oggetto:  
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L VIGIGLIA DI NATALE PUTNO ANCH'IO SUL PESCE
PER ANTIPASTO USO UN PIATTO GRANDE
FOGLIA DI INSALATA CHE FA DA COPPETTA A GAMBERETTI IN SALSA COCKTAIL
CROSTINI CON SALMONE AFFUMICATO
PICCOLE "TARINE" DI PANE PER TRAMEZZINI SPALMATE CON MAIONESE E TONNO E A GUARNIRE UN'ACCIUGHINA

PRIMO CON TAGLIOLINI ALL'UOVO CON PANNA GAMBERETTI E ZUCCHINE

SECONDO CON FILETTO DI PESCE IMPANATO CON LIMONE E PREZZEMOLO OPPURE AL CARTOCCIO COTTO IN FORNO
CONTORNO DI PATATE DUCHESSA AL FORNO E INSALATA MISTA FRESCA

FACCIO PIATTI CHE POSSO PREPARARE CON CALMA PRIMA E CUOCERE ALL'ULTIMO MINUTO
ANZI, LA VIGILIA PREPARO GIÓ IL PRANZO DI NATALE

STAVOLTA....CARNE!!
A QUINDI UN BELL'ANTIPASTO CON SALUMI VARI, GIARDINIERA FATTA IN CASA, FORMAGGI, FUNGHI PORCINI SOTT'OLIO, CROSTINI DI PANE

PRIMO CON AGNOLOTTI IN BRODO O LASAGNE ELLA BOLOGNESE

SECONDO BOLLITO MISTO CON VARIE SALSINE E PURE'

A FINIRE ENTRAMBI I PASTI MANDARINI ARANCE E FRUTTA SECCA
PANETTONE FARCITO CON CREMA BIMBY
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 30 Nov 2009 16:53:32    Oggetto:  
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Grazie mille per aver risposto a questo messaggio Very Happy :014:
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italy
MessaggioInviato: 04 Dic 2009 00:52:14    Oggetto:  
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GRAZIE X QUESTI SUGGERIMENTI MA DOVE TROVO LE RICETTE? GRAZIE MILLE A TANTI AUGURI
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SOLE14

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MessaggioInviato: 04 Dic 2009 17:43:15    Oggetto:  
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Cara Bianca 58,
appena posso ti posto le ricette
baci

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bianca 58






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italy
MessaggioInviato: 04 Dic 2009 18:14:36    Oggetto:  CENA VIGILIA NATALE
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GRAZIE ASPETTO CON ANSIA SALUTI BIANCA 58
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SOLE14

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italy
MessaggioInviato: 09 Dic 2009 16:34:49    Oggetto:  
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Cara Bianca,
questo Ŕ il link della ricetta della lasagna asparagi e salmone (la foto non Ŕ mia ma della rivista dove l'ho presa)
le altre portate che ho scritto io non hanno una vera e propria ricetta
fatte come si suol dire a occhio e quindi per postarle dovrei rifarle e trascriverle contemporaneamente.


http://bimby.mastertopforum.com/viewtopic.php?p=56896#56896

baci

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Spostato: 14 Dic 2010 23:51:06 da bimby
da Le nostre chiacchierate a Natale: la festa
arslan1






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italy
MessaggioInviato: 09 Gen 2015 20:28:39    Oggetto:  
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strictly traditional in our house has
tortellini in capon broth
pork loin roast
cooked cream
but I prefer to wander and change from year to year
to celebrate Christmas Eve with fish menus that change every year
, and then on Christmas Day with my family looking dia ttenremi ToTo tradition as I can
here you have lots of recipes ... all excellent

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Sunny Razz
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italy
MessaggioInviato: 09 Gen 2015 22:22:38    Oggetto:  
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Excellent menu. Youre welcome!!
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