Ricette bimby
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Crescentine fritte
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Crescentine fritte
Ingredienti:
500 g di farina 1 bustina di lievito chimico per pizza 15 g sale 2 cucchiai di panna fresca liquida latte fresco intero q.b. 500 g di strutto per friggere
Per accompagnare:
100 g prosciutto crudo 100 g mortadella 1 squacquerone
Procedimento: Impastare la sfoglia per crescentine tenendola morbida, e lasciare riposare al fresco per almeno 30 minuti. Tirare la sfoglia abbastanza spessa e tagliare le crescentine a losanghe piccole per aperitivo, oppure quadrate più grandi per farcire a merenda. Friggere in abbondante strutto e servire calde farcite o spolverate di sale per aperitivo. |
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