Ricette bimby
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Sfoglia verde all’uovo
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Sfoglia verde all’uovo
prep. 20 min.
cottura 10 min.
Ingredienti
200 g di spinaci surgelati
250 g di semola
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
sale
Procedimento
1. Lessate gli spinaci nel cestello per cottura a vapore per circa 10 minuti a 100°C, finché saranno teneri.
2. Fateli raffreddare, strizzateli e frullateli finemente nel food processor fino a ottenere un trito molto omogeneo.
3. Versate la semola nella ciotola inox con la Frusta K. Unite 1 cucchiaio d’olio, gli spinaci, un pizzico di sale e mescolate fino a ottenere un impasto morbido.
4. Formate una palla e copritela con la pellicola |
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