Ricette bimby

**bimby**

Weihnachtskuchen TM5-TM6

Schwierigkeitsgrad:einfach
Arbeitszeit:20 Min

Zutaten x 16
130 g Butter, kalt, in StÃ¼cken und etwas mehr zum Einfetten
190 g Mehl und etwas mehr zum BestÃ¤uben
200 g Zucker
2 Eier
250 g Apfelmark (siehe Tipp)
20 g Speisesirup, hell (z. B. von Grafschafter)
10 g Kakao
70 g SpeisestÃ¤rke
1 TL Natron
1 TL LebkuchengewÃ¼rz
1 Prise Salz
75 g Rosinen
75 g Cranberrys, getrocknet
50 g PecannÃ¼sse
50 g weiÃŸe Schokolade, grob gehackt
100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), grob gehackt
Puderzucker zum BestÃ¤uben

Zubereitung
Backofen auf 190Â°C vorheizen. Den Boden einer quadratischen Springform (Ã˜ 24 cm) mit Backpapier auslegen, Rand einfetten und mit Mehl bestÃ¤uben.
Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrÃ¼hren.
Eier, Apfelmark und Sirup zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrÃ¼hren.
Mehl, Kakao, SpeisestÃ¤rke, Natron, LebkuchengewÃ¼rz und Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrÃ¼hren.
Rosinen, Cranberrys, PecannÃ¼sse, weiÃŸe Schokolade und Zartbitterschokolade zugeben, mit dem Spatel unterheben und in die vorbereitete Form fÃ¼llen.
Weihnachtskuchen 40-45 Minuten (190Â°C) backen und abkÃ¼hlen lassen. Kuchen mit Puderzucker bestÃ¤uben, in 16 StÃ¼cke schneiden und servieren.

Tipps & Tricks
Statt des ungesÃ¼ÃŸten Apfelmarks kannst du auch Apfelmus verwenden. Reduziere dann den Zucker ggf. um 20 g.
Ein Rezept fÃ¼r Apfelmus findest du auf Cookidoo.

Adv

**bimby**

Torta di Natale TM5-TM6

Livello di difficoltÃ :facile
Tempo di preparazione:20 min

Ingredienti x 16
130 g di burro, freddo, a pezzi, piÃ¹ un po' di piÃ¹ per ungere
190 g di farina piÃ¹ un po' di piÃ¹ per spolverare
200 grammi di zucchero
2 uova
250 g di purea di mele (vedi consiglio)
20 g di sciroppo da tavola, leggero (ad es. di Grafschafter)
10 grammi di cacao
70 g di amido di mais
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero
1 pizzico di sale
75 grammi di uvetta
75 g di mirtilli rossi secchi
50 g di noci pecan
50 g di cioccolato bianco, tritato grossolanamente
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao), tritato grossolanamente
Zucchero a velo per spolverare

Preparazione
Preriscaldare il forno a 190Â°C. Foderate il fondo di uno stampo a cerniera quadrato (Ã˜ 24 cm) con carta da forno, ungete il bordo e spolverizzate di farina.
Mettere nel boccale il burro e lo zucchero e mescolare: 20 sec./vel .
Aggiungere le uova, la salsa di mele e lo sciroppo e mescolare: 10 sec./vel .
Aggiungere la farina, il cacao, l'amido di mais, il bicarbonato, le spezie per il pan di zenzero e il sale e mescolare: 20 sec./vel .
Aggiungere l'uvetta, i mirtilli rossi, le noci pecan, il cioccolato bianco e il cioccolato fondente, incorporare con una spatola e riempire nel piatto preparato.
Cuocere la torta di Natale per 40-45 minuti (190Â°C) e lasciarla raffreddare. Spolverizzate la torta con zucchero a velo, tagliatela in 16 pezzi e servite.

Consigli
Puoi anche usare la salsa di mele al posto della polpa di mela non zuccherata. Se necessario, ridurre lo zucchero di 20 g.
Puoi trovare una ricetta per la salsa di mele su Cookidoo.