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Ricette bimby

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Pizza Figliata
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Autore Messaggio
Stefilla

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 28/01/08 10:34
Messaggi: 1671
Stefilla is offline 






italy
MessaggioInviato: 23 Set 2008 22:32:22    Oggetto:  Pizza Figliata
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Pizza Figliatatrad (con foto)

Dolce

Ingredienti x la sfoglia:
1 kg di farina
300 gr di zucchero
6 uova
aromi vari:millefiori, vanillina
la premuta di 1 arancia, 1 limone filtrati
100 gr di margarina
100 gr di olio evo

Per il ripieno (io lo preparo anche 1 mese prima)

1/2 kg di noci sgusciate e pulite (io le faccio tostare) e tritate gross.
1/2 kg di nocciole sempre pulite e tritate grossolanamente
250 gr di mandorle tostate e tritate gross.
250 gr di pinoli
1/2 kg di cioccolato fond. tritato
1/2 kg di zucchero
250 gr di cacao amaro (il ripieno deve essere scuro quindi regolarsi col cacao)
miele

Preparazione
Fare la sfoglia mettendo la farina sul tavolo e al centro tutti gli ingredienti, lavora bene il tutto e far riposare.
Formare delle sfoglie allungate un p˛ ovali tenerle sul tavolo ad asciugare, poi mettere su ognuna uno strato di ripieno abbondante, livellare e cospargere il tutto col miele fatto scendere a filo (non molto per˛) e partendo dal lato lungo arrotolare stretto chiudere i bordi sigillando con un p˛ d'acqua calda.
Avrete un salcicciotto che dovrete arrotolare con cautela a spirale non molto stretta, adagiate su carta da forno sulla teglia e cuocere a 180░ fino a doratura della sfoglia.

E' un dolce molto antico da noi e nel periodo di Natale si fa anche come regalo. In casa mia da che mi ricordo si Ŕ sempre fatto ed in quantitÓ industriale (io ne ho fatti 18!!!)




_________________




bimby - Thermomix
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Adv



MessaggioInviato: 23 Set 2008 22:32:22    Oggetto: Adv






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Abime75








Registrato: 19/01/23 16:15
Messaggi: 2
Abime75 is offline 






italy
MessaggioInviato: 19 Gen 2023 16:18:09    Oggetto:  
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Grazie
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