Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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INSALATA DI VERDURE A VAPORE CON AGRUMI TM31
Ingredienti
300 g di taccole o fagiolini
300 g di carote
300 g di zucchine
3 arance
1 litro d’acqua
20 g di olio extravergine di oliva
qualche goccia di aceto balsamico
1 pizzico di sale
Preparazione
Mondare le verdure e lavarle bene, tagliare le zucchine a piccoli tronchetti di 3 cm., a rondelle le carote e sistemare nel recipiente del Varoma le carote, nel vassoio le zucchine. Versare l’acqua nel boccale con taccole o fagiolini e un pizzico di sale, posizionare il Varoma, cuocere: 25 min. Varoma Antiorario Vel. Soft. Controllare la cottura delle zucchine, perché hanno un tempo di cottura minore. Toglierle e metterle da parte. A cottura ultimata togliere le altre verdure, scolando bene le taccole o i fagiolini. Pelare a vivo le arance, tagliarle a fette rotonde orizzontalmente. Preparare il piatto mettemdo alla base le arance, e sopra tutte le altre verdure. Irrorare con l’olio extravergine di oliva e, a piacere, qualche goccia di aceto balsamico.
Una porzione di questa insalata fornisce solo 118 kcal. E’ una ricetta consigliata a tutti quelli che vogliono fare il pieno di minerali, fibre, vitamine ma non di calorie. |
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Spostato: 08 Set 2010 09:45:33 da bimby da Dietetiche: ricette bimby TM31 a Insalate TM31 |
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