Ricette bimby
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Ricette bimby
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cix Bimbyna nuova
Sesso: Età: 58 Registrato: 12/08/08 16:59 Messaggi: 68
Interessi: la cucina è la mia passione, insieme allo shopping, l'uncinetto, le passeggiate ecc.. Impiego: mamma
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risotto zucca e porcini
ingredienti per 4 persone:
1 spicchio di aglio mondato e senza anima
15 g di olio evo
140 g di funghi porcini lavati
50 g di vino bianco
300 g di riso carnaroli
650 g di acqua bollente
sale
50 g di zucca cotta e tagliata a cubetti
5 g di funghi secchi
mettere nel boccale aglio e olio: 1 min 100° antiorario vel 1.
aggiungere i funghi: 2 min 100° vel 1.
versare il vino e sfumare: 2 min Varoma vel 1 e mettere da parte il composto e togliere l'aglio.
versare ilriso nel boccale e tostare per 2 min 100° vel soft.
aggiungere 600 g di acqua e il sale: 12 min 100° vel soft.
unire i funghi preparati, la zucca e i funghi secchi, precedentemente ammollati in 50 g di acqua e strizzati: 3 min 100° vel soft.
regolare di sale e servire. _________________
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Spostato: 31 Ott 2008 10:38:54 da bimby da Il riso (B31) a Halloween con bimby TM21/TM31 |
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