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Fette di pompelmo in pastella TM31
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Autore Messaggio
miry

Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/12/07 22:00
Messaggi: 964
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italy
MessaggioInviato: 09 Set 2008 11:46:38    Oggetto:  Fette di pompelmo in pastella TM31
Descrizione:
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Fette di pompelmo in pastella TM31
Ingredienti per 6 persone:
12 fette di pompelmo fresco
200 g farina
10 g lievito di birra
100 g di vino bianco secco
1 uovo
olio per friggere q.b.
sale e pepe q.b.

Vino consigliato: Umbria Chardonnay Alto Adige Bianco
Preparazione:
Lavare bene i pompelmi e tagliare delle fette rotonde alte 3 mm. Preparare una pastella con farina, lievito, uovo, vino bianco, sale e pepe, frullare; 1 min. vel. 4-5. Togliere il composto e farlo riposare coperto in frigorifero per due ore. Immergere poi le fette di pompelmo nella pastella e friggerle una alla volta In abbondante olio bollente, finchÚ sono ben dorate su entrambi i lati. Passarle su carta assorbente e servire calde.

_________________
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MessaggioInviato: 09 Set 2008 11:46:38    Oggetto: Adv






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